スポンジケーキ

キッチンエイドを購入してから泡立てが楽しい（＾Ｏ＾☆♪
あっという間にふわふわ。

初の本格(？)いちごケーキにチャレンジ！スポンジは日本のケーキのようにふっわふわにしたい。卵を湯煎にかけながら泡だて、後はキッチンエイドに任せ、生地がふわふわになった。これはいける！と自信満々に粉をきるように混ぜ、型に流したら、粉全然混ざってなかった（;￣O￣）泡を潰さないように気を使いすぎた。

慌ててボウルに戻してまた混ぜた…これが敗因の原因か、、、案の定ふわっふわのケーキにはならず（；＿；）

でも生クリームといちごでごまかしたらなんとかなったよ。ふゅー。