moussaka

久しぶりにmoussakaを作った。ギリシャの伝統料理でなすとひき肉でラザニアみたいなレイヤー作って上にホワイトソースをかけて焼く。簡単だけど手間がかかる(＞人＜;)

ラムのひき肉を使うんだけどラムのひき肉ってなかなか売ってない！昔はBrunswickに住んでたからギリシャやトルコのものいっぱい売っててラムのミンチもあったのに。お肉屋さんでラムをミンチしてくれるっていうけど牛の倍の値段だったから、牛で代用( ´ ▽ ` )ﾉ

そもそもひき肉ってどこの肉なんだろう？ある意味怖い…

ま、おいしくできたしこれは得意料理にしよ‼