Thursday, March 10, 2011

Eggplant & Tofu on Rice

3月4日(金)

友達が「No laughing show」に出演した。
体操服を着てバトミントン。かわいかったー。

これに行く前に、自転車の修理のためBrunswickストリートまで走り、でもその場では直せずまたえっこらCityに戻り、恒例のRose Gardenにておいし~なすと豆腐の甘辛あんかけ丼みたいなものを食べ、West MelbourneまでKさんの乗るトラムを追いかけ追い越したどり着き、ビール3本でほろ酔いながらおうちに帰りました。

やせたかな~。

あ、素敵な女の条件は、
1. 誰にでもにっこり笑いかける
2. それは無理!ってやってもいないのに言わない

ポジティブにいきます!


One of my favorite vegetables is eggplant which is rich in antioxidants.
It's good to know something I like is good for my health:)


I just found to sprinkle salt on eggplant after cutting helps to make it tender and absorb oils while cooking (wash eggplant before cooking). I use quite a lot of oil to soften eggplant usually but now I know I should do this preparation.

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